PKM-K

A. Judul
Pemanfaatan ubi talas (Colocasia esculenta) sebagai bahan dasar pembuatan kue donat yang bernilai ekonomi.

B. Latar Belakang Masalah
Donat merupakan makanan yang digemari oleh banyak kalangan masyarakat, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Di kota-kota besar, banyak terdapat toko-toko kue yang menyediakan donat, bahkan banyak orang yang rela antri hanya untuk membeli donat yang rasanya enak dan empuk ini. Donat sering dikonsumsi masyarakat dengan berbagai suasana, seperti ketika nonton tv, arisan atau bisa juga sebagai oleh-oleh. Di Amerika, donat kentang sering dikonsumsi sebagai teman minum kopi.
Ubi talas merupakan salah satu diantara ubi-ubian yang menjadi komoditas makanan daerah tropis. Sekarang ini, ubi talas sedang dikembaangkan di beberapa kota seperti di kota Malang dan Bogor karena memiliki peluang ekspor tinggi. Talas yang mempunyai nama lain yaitu Taro berasal dari daerah Asia Tenggara. Di Indonesia ada bermacam-macam jenis ubi talas, seperti ubi talas bentul, ubi talas sutera, ubi talas loma, ubi talas ketan, ubi talas paris, ubi talas pandan, ubi talas lampung, ubi talas gambir. Selain ubi talas-ubi talas yang tadi disebutkan, terdapat pula ubi talas yang tidak dikonsumsi karena rasanya tidak enak atau gatal, yaitu ubi talas bolang.
Secara komersial, ubi talas bentul merupakan talas yang paling banyak dibudidayakan di kota Bogor dan Malang. Sebab, ubi talas bentul memiliki rasa yang enak dan pulen. Sehingga dalam pembuatan donat ubi talas ini disarankan menggunakan ubi talas bentul untuk mendapatkan kualitas yang bagus.
Ubi talas merupakan tanaman pangan yang bersifat menahun dan hasil panennya banyak. Disamping sebagai makanan pokok dan makanan tambahan karena mengandung karbohidrat tinggi, garam fosfat, asam perusi atau asam biru, kalsium, vitamin A dan B, lemak dan protein, ubi talas memiliki nilai ekonomi yang tinggi dengan sentuhan teknologi.
Melihat besarnya peluang usaha dalam produksi donat serta minat masyarakat yang besar terhadap donat, maka sangat menarik apabila usaha produksi donat di tekuni sebagai upaya membuka lapangan kerja. Pada umumnya donat terbuat dengan bahan dasar tepung trigu dan kentang. Padahal di Indonesia produksi umbi-umbian selain kentang banyak sekali, seperti ubi talas. Ubi talas dapat menjadi bahan alternatif pengganti kentang dalam pembuatan donat. Selain dapat mengurangi nilai import kentang dan menambah daya guna ubi talas yang sering kita dengar sebagai makanan kampungan, usaha pembuatan donat dengan bahan tepung trigu dan talas ini juga mampu menambah variasi donat yang ada di Tanah Air saat ini.
Donat ubi talas ini dapat dimanfaatkan sebagai slah satu alternatif dalam upaya diversifikasi pangan. Apabila industri donat ubi talas tersebut dapat dikembangkan dan disebarluaskan, maka dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat.

kaidah hidup

hidup adalah sbagian dari perjalanan. entah kalian setuju atau gak..tapi saat qt menyadari apa kaidah hidup qt sesungguhnya, maka qt akan lebih melangkah secara lebih terarah dan bermakna. pun dalam mengambil peran dalam peradaban ini.qt harus tahu mana posisi yang tepat dan cocok serta mampu dengan kapasitas n kualitas yang qt miliki..
jadikan hidup anda lebih bermakna

Jayalah penstuil

penstuil lagi.penstuil lagi..yupz kawan plong sudah rasanya. kini penstuil ketambahan be2rapa personel luar bisa, yang kafaah dibidangnya. InsyaAllah.and yang paling bikin plong...
teeeeeeeeeet q te2p jadi sekdir yang baik..wk..wk..wk.emang dasar q ga coocok jadi pengambil kbijakan di penstuil.co2knya jadi konseptor doang (apa bedanya coba)
dan yang bikinn q bangga kemarin tanggal 5 des 10 penstuil berhasil ngadain BSC (bengkel science Center) feat Danus yang ngadain TK (training Kewirausahaan)di Balai RW kdaseman dengan pemateri nasional..dari komdef MITI-Mahasiswa. temanya pun g main2 "menggenggam dunia dengan ristek" kata ketum seperti logonya KAMMI, mungkin salah satunya emang iya kali terinspirasi dari "menggenggam dunia di tangan mu "........ yach swmoga ini just langkah awal untuk bergerak..bergerak dan terus bergerak...

walaupun dihati terbersit rasa kecewa kenapa kok peminatnya dkit doang. pdhal pematerinya luar biasa.. smga ini bukanlah efek dari anggapan bahwa kedudukan LSO dianak tirikan.....tapi kalau emang iya..ya sudahlah..sekarang yang harus ditekankan adalah..bukan no berapa kamu dipandang manusia tapi berapa besar tanggung jawabmu untuk melaksanakan itu..Allah twtap juri yang paling sempurna..Bismillah luruskan niat.......Penstermania saatnya menjadi Muslim cendekia

Penstuil q kini

alhamdulillah...setelah sekian lama ga' miat nulis di glogger, ada greget untuk bergerak..ya semacam jadi ajang curhat githu..
Penstuil..penelitian Studi Ilmiah, salah satu LSO yang q ikuti...
yupz merupakan salah satu LSO keren yang ada di UM di bawah naungan KAMMI. kegiatan yang ada meliputi fordik(forum diskusi)ilmiah, BSC (bengkel Science Center), Penstuil UP to date, training academik, sekolah mawapress, n soon yang berhubungan dengan bau2 keilmian....diawal2 kepengurusan digawangi oleh 9 penster namun kini tinggal 6, ya semacam sunatullah adanya insilah. semoga hanya sementara.siapa tau denga membaca tulisan ini da yang merasa tersentil, dan berniat kembali.
now q yang jadi direktur..entah musti bangga ato sedih......tapi setelah tak pikir2 bangganya cuman 5 persen doang..kini kondisinya sedang "sakit" apalagi dengan amanah penstermania yang juga aktivis n tersebar di seluruh penjuru organisasi baik dalammkampus n luar kampus.
OK mugkin sekarang tinggal 6 orang tapi bukan berarti kami akan terpuruk ato bahkan mati........tunggulah gebrakan penstuil selanjutnya.bisa mengibarkan keilmian di kader KAMMI UM, n UM selanjutnya..mari qt tunjukkan bukan berarti saat jadi aktivis, 0 prestasi...GO muslim cendekia
mari qt guncang dunia dengan ilmu

tahun baru hijriyah 1431 H........

assalamualaikum semua...
ingat g ya kalo hari ini tahun baru????tahun baru hijriyah maksudnya..kenapa sich banyak yang ngaku muslim tpi ma tahun barunya sendiri lupa..buktinya nie..sms yang q trima antara ucapan tahun baru hijriyah n tahun baru masehi 25:75.padahal mayoritas tmen2q muslim lho...wah...wah...ngenes juga ya..
merenung sejenak tahun baru hijriyah
Didalam tahun baru hijriah ini selayaknya, kita sebagai muslim yang taat, mengintrospeksi diri dengan semua apa-apa yang telah kita perbuat. Dan memilih semua bentuk amalan yang baik untuk tetap kita pertahankan dan kita tingkatkan porsi amalan yang baik untuk kita kerjakan. Dan meninggalakan semua perbuatan yang tidak bermanfaat, baik untuk diri kita ataupun orang sekitar kita.
Bulan yang tiba-tiba menghentak batin kita untuk segera mengenang peristiwa besar dalam sejarah, yaitu peristiwa hijrahnya Rasulullah SAW. dari kota Makkah menuju kota Madinah. Setiap awal tahun hijriyah seperti ini kita seharusnya sebagai umat Islam segera membangun semangat baru untuk meningkatkan ketakwaan dalam diri kita. Meningkatkan ketaatan kepada Allah. Dan kita segera mengucapkan pada hari-hari yang telah lewat dari tahun 1430 H. : " selamat jalan, selamat menjadi teguran sejarah atas segala kekurangan dan kami berjanji tidak akan mengulangi kesalahan yang telah menyebabkan malapetaka dan kesengsaraan terhadap hidup kami di dunia maupun di akhirat ".
biar bagaimanapun kita adalah batubata dari sejarah
mengenang ucapan seorang ustadzyang ditanyakan oleh Tuhanmu bukan hasilnya tapi proses untuk mencapai hasil itu.dan peran apa yang telah u ambil
semoga.......

senyum...

awali hari dengan senyuman...karena biasanya, sesuatu apabila dimulai denyan sesuatu yang indah...harapannya juga berakhir dengan indah pula..betul begitu????
AIDH AL – QARNI mengatakan..Kata senyum adalah kata yang indah dan menarik hati, menyenangkan, dan menggembirakan. Bagaimana seorang muslim tidak tersenyum sementar aida telah meridhoi Allah sebagai Rabbnya, Islam sebagai agamanya, dan Muhammad Saw. Adalah nabinya? Bagaimana ia tidak tersenyum sementara baginya telah ditumbuhkan taman-taman yang menyenangkan, dan kebun yang hijau, yang padanya terdapat pohon-pohon yang indah menyegarkan, dan tetumbuhan yang penuh keindahan. Bagaimana ia tidka tersenyum sementara Allah telah mengadakan baginya bintang-bintang yang terang, lautan yang luas, tanah yang berkelok-kelok, dan planet-planet yang berputar di porosnya?

jiwa...enterpreanur

assalamu'alaikum semua...
manusia dibekali akal dan pikiran hanya untuk berbakti kepadaNya
namun saat ini banyak yang melupaknNya karena urusan dunia. padahal materi ini hanyalah salah satu sarana saja...kita masih bisa memenuhi kebutuhan hidup tanpa harus diperbudak oleh kerja..bukan kita yang bekerja untuk uang tapi uang yang bekerja untuk kita.......anda tertarik Dengan ide saya...kunjungi link diatas..atau bisa langsung menghubungi niqys.stivkona@gmail.com
salam dahsyat dan sukses....
wasalam